冷链物流（Cold Chain Logistics）一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。中国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。

我国高度重视冷链物流发展，冷链政策密集发布。究其原因，一方面是因为新冠疫情期间，国内冷链物流产业暴露出较多问题，日益增长的冷链需求与落后的产业发展之间存在矛盾；另一方面，从战略性看，发展冷链物流是建设现代流通体系、畅通国民经济循环、推动经济高质量发展的内在要求。

中国冷链物流产业的产业链上下游正在不断完善：下游方面，产品销售正在朝着全网化、立体化发展，场地租赁客户群不断扩大盈利点；而上游方面，冷链设备制造、制冷技术进步、产品加工、保温技术等产业的发展对冷链物流的影响至关重要。

欧洲冷链物流支出在2022年达到了66亿美元，在世界范围内处于领先位置。欧洲国家根据本国农业的特点和需求不同开展农产品冷链物流体系建设，在医药冷链物流上也掌握着先进的技术。冷链物流是物流行业的重要细分，对产业、基础设施、技术有较高的要求。相比于西方成熟的冷链物流体系，中国冷链物流体系仍处在发展初期，应借鉴西方相关技术和经验教训。

    随着经济的发展和人们生活质量的提高，社会对食品及药品的安全问题越来越关注，侧面倒逼冷链物流行业向规范化方向发展。另外生鲜电商的规模持续增长，冷链物流环节作为其重要成本中心，成为了生鲜电商能否取得竞争优势的关键一环。基于此，各大生鲜电商在近两年着力布局冷链物流板块，这股外部力量极大地推动了冷链物流行业的发展。

1、政策扶持行业发展。随着冷链物流市场的快速发展，政府对其高度重视，近年已陆续发布政策新规扶持发展。未来，国家层面的支持力度将进一步加大，发展规划、规范标准、基础设施建设等相关的利好政策将继续出台。

2、冷链物流体系进一步完善。目前，我国尚未形成完整、独立的冷链物流体系，大部分生鲜、乳品等在运输过程中并不能保证在冷链条件下进行。随着市场需求的扩大，冷链物流越来越受到重视，行业得到规范，技术提升，未来冷链物流体系将更加健全完善，进一步应用到产品的运输中。

3、冷链技术提升运输体系升级优化。随着冷链物流进一步的应用，运输体系中的缺点将暴露。此外，消费者对商品的时效性、新鲜度等方面越来越重视，一些传统的冷藏运输方式将被优胜劣汰。未来，冷链物流技术将提升，运输体系将升级优化。